Και μην ξεχνάς τους πολλαπλούς ρόλους σου που σε μεταμορφώνουν σε σούπερ ηρωίδα.
Της Κάκιας Μεγαπάνου
Κανένας δεν μπορεί να μας καταλάβει. Είναι αλήθεια οι γυναίκες είμαστε περίπλοκες, δεν ερωτευόμαστε τόσο εύκολα όσο πιστεύουμε, δεν είμαστε τόσο συναισθηματικές όσο πιστεύουν οι άλλοι για μας, ενώ έχουμε τόση ψυχική δύναμη που – τελικά – μας κάνει να πιστεύουμε σε εμάς!
Κακά τα ψέµατα είµαστε περίεργα πλάσµατα. Καµιά φορά φοβούνται να µας µιλήσουν. Άλλες φορές είµαστε τρυφερές κι άλλες αυστηρές. Κι αυτό, γιατί είµαστε αναγκασµένες να φοράµε πολλά καπέλα. Το καπέλο της µητέρας, της κόρης, της συζύγου, της επαγγελµατία. Το κάθε καπέλο ανταποκρίνεται και σε συγκεκριµένο ρόλο. Ο ρόλος αυτός γράφτηκε από µας για µας. Σεναριογράφος, σκηνοθέτης και πρωταγωνίστρια εµείς. Φυσικά, καµιά φορά οφείλουµε να ξεφεύγουµε από τον ρόλο για να µπορεί να υπάρξει ισορροπία, ψυχική ισορροπία.
Κάθε ρόλος έχει απαιτήσεις και λίγα είναι αυτά τα πράγµατα που µας φέρνουν κοντά στον εαυτό µας. Πόσο εύκολο είναι σε ένα σπίτι, που φτάνεις αργά το βράδυ, να χαλαρώσεις γρήγορα και να φορτίσεις άµεσα τις µπαταρίες σου; Πόσο αποτελεσµατικό είναι να κάνεις διαλογισµό, όταν το 3χρονο παιδί σου χαλάει τον κόσµο; Κάθε περίπτωση έχει το δικό της µυστικό και όλες έχουν έναν κοινό παρονοµαστή, ένα ποτήρι καλό κρασί που το απολαµβάνεις µε παρέα αλλά ακόµα και µόνη σου.
Μητρότητα
Αποφάσισες να µεγαλώσεις το αγγελούδι σου. Έκανες να κοιµηθείς 2,5 χρόνια και τώρα, στη µαγική ηλικία των 3,5, οι απαιτήσεις έγιναν ακόµα µεγαλύτερες είναι η προτεραιότητά σου και ο εαυτός σου είναι στη λίστα σε πολύ χαµηλές θέσεις. Ανέβασέ τον λίγο πιο ψηλά. Περιποιήσου, δέξου βοήθεια και προσπάθησε να θυµηθείς ποια ήσουν πριν την έλευση του υπέροχου αυτού δώρου. Ένα ποτήρι κρασί θα σε βοηθήσει να χαλαρώσεις από τις δύσκολες και απαιτητικές µέρες αλλά συνάµα το κρασί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά είναι πολύτιµες ενώσεις, που προφυλάσσουν τα κύτταρα από τη φλεγµονή και το οξειδωτικό στρες που προκαλεί η ανισορροπία µεταξύ αντιοξειδωτικών και ελεύθερων ριζών. Στο σταφύλι, τον ρόλο αυτό διαδραµατίζουν οι πολυφαινόλες. Έρευνα διαπίστωσε πως καθηµερινά για δύο εβδοµάδες, αύξησαν την αντιοξειδωτική δράση του οργανισµού, ενώ η κατανάλωσή του έχει συσχετιστεί µε µειωµένο κίνδυνο νόσου Αλτσχάιµερ και Πάρκινσον.
Rose by Sacha Lichine, The Pale
To The Pale προέρχεται από την περιοχή Var της Προβηγκίας και είναι ειδικά φτιαγµένο για τον λάτρη του ροζέ κρασιού. Ο δηµιουργός του, ο ταλαντούχος οινοποιός Sacha Lichine όλης της γκάµας ροζέ κρασιών Château D’Esclans, το θεωρεί ένα ροζέ για τη “νέα γενιά”. Μπορείς να το συνοδεύσεις µε ένα πλατό τυριών ή µε ανοιξιάτικες σαλάτες, ακόµα και µε φαγητά µπάρµπεκιου.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7-8°C.
Η καριερίστα
Κακά τα ψέµατα η ζωή που κάνεις είναι δύσκολη. Συναντήσεις, ταξίδια, επαγγελµατικά ραντεβού. Λίγο η διατροφή σου που δεν σε βοηθά, λίγο το γυµναστήριο που όλο ακυρώνεις και το άγχος που σε καταβάλλει. Το βράδυ που επιστρέφεις στο σπίτι ή όταν επιτέλους βλέπεις τους αγαπηµένους σου ανθρώπους, ένα ποτηράκι κρασί µπορεί να σε ωφελήσει. Σύµφωνα µε µελέτες, η ρεσβερατρόλη που περιέχεται στο κρασί έχει σηµαντικές αντιφλεγµονώδεις ιδιότητες και µπορεί να ωφελήσει την υγεία έναντι της χρόνιας φλεγµονής, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, αυτοάνοσες διαταραχές και ορισµένους τύπους καρκίνου.
Kτήµα Παυλίδης, Thema Λευκό
Το άρωµα του είναι πολύπλοκο και η γεύση του φρουτώδης. Η ευχάριστη επίγευσή του δίνει αέρα φρεσκάδας. Συνόδευσε το µε λευκά κρέατα, θαλασσινά, οστρακοειδή και ζυµαρικά µε λευκές σάλτσες και σαλάτες.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 9-10°C.
Η Επιστήµονας
Γνωρίζεις πολλά, παλεύεις για ένα καλύτερο αύριο. Θέλεις και µπορείς να ξεσκεπάσεις το µυστήριο γύρω από την ανθρώπινη ύπαρξη. Η επιστήµη σου σε έχει απορροφήσει. Η οικογένειά σου σε στηρίζει, αλλά ανάµεσα σε επιστηµονικά συνέδρια και έρευνες έρχεται και η γυναίκα που έβαλες στο περιθώριο. Έρχεται ο εαυτός σου να θυµήσει ότι ένα ποτηράκι κρασί συµβάλλει στην καλή καρδιακή υγεία.
Επιστηµονικά στοιχεία έχουν συνδέσει τη µέτρια κατανάλωση κρασιού µε µειωµένη συχνότητα καρδιοπαθειών. Οι πολυφαινόλες, όπως πιστεύουν οι ερευνητές, παίζουν σηµαντικό ρόλο στη µείωση του κινδύνου για υπέρταση, υψηλή χοληστερόλη και µεταβολικές ασθένειες.
Οινοποιείου Κυπερούντας, ΕΠΟΣ Λευκό
Ένα κυπριακό κρασί, του Οινοποιείου Κυπερούντας µε δροσερό και φρουτώδες χαρακτήρα. Ξεχωρίζει µε τα πολύπλοκα αρώµατα εξωτικών φρούτων, ροδάκινου, λευκών λουλουδιών, ξηρών καρπών και βουτύρου. Μπορείς να το συνοδεύσεις µε ψάρι, λευκά κρέατα και ηµίσκληρα τυριά.
Θερμοκρασία σερβιρίσταμος: 10-12°C
Κάτω από τα φώτα
Πάρτι, φώτα, selfie, stories, reels, posts. Αυτή είναι η πραγματικότητα για μια μερίδα γυναικών, µια μερίδα γυναικών που είναι στα φώτα της διασημότητας, είτε αυτή είναι πρόσκαιρη είτε έχει διάρκεια. Όταν ένας άνθρωπος γίνει γρήγορα γνωστός, δεν μπορεί εύκολα να το διαχειριστεί. Ένα ποτηράκι κρασί μπορεί να ωφελήσει την ψυχική υγεία: μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης. Ωστόσο, η υπερβολή στην κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει το αντίθετό αποτέλεσμα – προσοχή!
Μπορεί ακόμα να συμβάλει στην επίτευξη μακροζωίας: μελέτες έχουν αποδείξει ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού, στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής, μπορεί να αυξήσει τη µμακροζωία χάρη στην ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση.
Chateau D’Esclans, Whispering Angel
Το πιο glamorous και περιζήτητο ροζέ κρασί στον κόσµο, από το Chateau D’Esclans που βρίσκεται στην Προβηγκία. Το Whispering Angel, µε χαρακτηριστικά φρέσκων κόκκινων µούρων και µε ώριµη αίσθηση στον ουρανισκο, µπορείς να το απολαύσεις µε µεσογειακή κουζίνα, τυριά και αλλαντικά, καθώς επίσης και κατά τη διάρκεια του brunch.
Θερµοκρασία σερβιρίσµατος: 7-8°C.
Συµπέρασµα
Οτιδήποτε γίνεται µε µέτρο έχει οφέλη, όπως και η κατανάλωση κρασιού, όπως και ο τρόπος που διαχειρίζεσαι τη ζωή σου. Αυτό που µπορούµε εµείς να σου πούµε είναι ότι οι διεθνείς οργανισµοί συστήνουν η κατανάλωση αλκοόλ να µην ξεπερνά τη µία µερίδα αλκοόλ ηµερησίως για τις γυναίκες και τις δύο µερίδες αλκοόλ για τους άνδρες. Όταν µιλάµε για µερίδα εννοούµε την ποσότητα ποτού που περιέχει 14 γραµµάρια αλκοόλης, π.χ.: 150 ml ξηρού κρασιού. Βέβαια, πολλή προσοχή θα πρέπει να δοθεί από άτοµα µε προβλήµατα υγείας. Τώρα, γιατη δική σου ζωή εσύ γνωρίζεις καλύτερα πού πρέπει να βάλεις τελεία και πού πρέπει να κρατήσεις ισορροπία. ∆εν χρειάζεται να ακούσεις κανένα, ζήσε τη δική σου ζωή, όλοι οι άλλοι ρόλοι είναι πιασµένοι. Στην υγειά µας!
